Этап 0. Старт и диагностика (1–3 дня)
Цель: собрать исходные данные и зафиксировать цели проекта.
Что делаем:- интервью: цели, бюджет, город, сроки, доступные ресурсы
- определяем формат: “что строим” и “какой результат считаем успехом”
- собираем вводные: помещение/варианты, опыт, команда, каналы продаж (если есть)
- Результат: ТЗ проекта + список исходных данных + план работ.
Этап 1. Рынок и сбыт (главный риск) (3–7 дней)
Цель: понять, кому и как будем продавать до вложений.
Что делаем:- определяем 2–3 основных канала (HoReCa/магазины/дистрибьюторы/частники)
- формируем продуктовую матрицу: что продаём (культуры/упаковка/объёмы)
- ценовой коридор, позиционирование, конкурентная карта
- план первых продаж: шаги на 30 дней, сценарии входа
- Результат: стратегия сбыта + продукт/цена/каналы + план первых продаж.
Этап 2. Юнит-экономика и бюджет (3–7 дней)
Цель: сделать ферму прибыльной на цифрах.
Что делаем:- считаем себестоимость, маржу, постоянные расходы, точку безубыточности
- моделируем сценарии (консервативный/реалистичный/оптимистичный)
- определяем объёмы производства под план продаж
- Результат: финансовая модель + KPI фермы + целевые объёмы/прибыль.
Этап 3. Проектирование и планировка (7–14 дней)
Цель: сделать проект, который реально можно собрать и обслуживать.
Что делаем:- планировка помещения: зоны, логистика, хранение, упаковка
- подбор стеллажей/схем выращивания, света, климата, водоподготовки
- требования к электрике, вентиляции, кондиционированию, безопасности
- требования к автоматике (если нужна)
- Результат: схема/планировка + технические решения по узлам.
Этап 4. Спецификации и закупка (3–10 дней)
Цель: понять, что и где купить без переплат и ошибок.
Что делаем:- список оборудования и расходников (по позициям)
- приоритизация: что обязательно / что можно отложить
- проверка аналогов и совместимости
- рекомендации по поставщикам и комплектации
- Результат: спецификация + список закупок + “критичные точки” контроля.
Этап 5. Монтаж и запуск (7–21 день)
Цель: правильно собрать и запустить, чтобы не убить технологию.
Что делаем:- шеф-монтаж: контроль сборки стеллажей/света/климата/воды
- первичная настройка режимов и проверка стабильности
- запуск первых культур по регламенту
- Внедряем наше ПО и CRM систему
- Обучаем менедджеров по продажам\торговых представителей
- Результат: ферма физически собрана + система “работает” + первые циклы.
Этап 6. Стабилизация производства (14–30 дней)
Цель: чтобы ферма работала как система, а не “ручной режим”.
Что делаем:- план посевов и план выпуска
- контроль качества, санитария, профилактика проблем
- чек-листы, регламенты, обучение команды (если есть)
- настройка учёта: списания, себестоимость, план-факт
- Обучение персонала
- Результат: стабильные циклы + понятные процессы + контроль показателей.
Этап 7. Продажи и масштабирование (параллельно и после запуска)
Цель: регулярный сбыт и рост.
Что делаем:- упаковка продукта и коммерческое предложение
- скрипты общения и сценарии входа
- условия поставки, регулярность, документооборот (по необходимости)
- расширение ассортимента и каналов
- Результат: система продаж + первые стабильные клиенты/поставки.